过几天就到端午节了，发个做粽子的过程图吧。
哈哈，虽然是第一次做，不过貌似还挺成功的。
想起小时候一到端午节，左邻右舍都会互相帮忙，一户户的逐渐都飘起蒸粽子的箬叶香味。一般家里都会做三种味道的。甜的是豆沙的，咸的是花生猪肉的，有时会做几只白糯米的，就是没有馅儿的。蘸糖吃味道也很好。
中午开始包，往往要到晚饭时候才能吃到粽子。妈妈总会说要嚼烂，糯米不易消化。
转眼间不在家里度过的端午也有好几年了。以后也都不会再有儿时的那种快乐了吧。
说到包粽子，首先准备好箬叶（就是粽叶），马连（就是扎粽子的绳）。
我买的是干粽叶，所以先在锅里好好煮了一会。防止开裂嘛~，马连也没买到，用的细棉绳。
糯米洗干净，用水浸泡4小时以上，我泡了一夜，可以加盐、老抽，我是反酱油党，所以都尽量少放不放酱油，我混合了花生一块儿泡的。圆糯米，卖家叫它团圆米，我很喜欢
加了花生后
猪肉（虽然我喜欢瘦的，但是还是带了点肥肉，一点点就可以，这样蒸出来的粽子更香更软，）加老抽、香油、花椒油、盐、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2小时以上，我也腌了一晚，搁冰箱里头。
粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起
从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
底部要折回来一些，防止成了漏斗
舀一勺糯米
放入腌好的肉块，还可以放入自己喜欢的料。比如咸蛋黄。火腿。等等
再舀些糯米放进去，压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）
折下一边压在米上
从侧边再压一个边下来
把最后的部分压折下来将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形
再来一个用绳子捆紧即可。
棕儿排排坐
包好的粽子放入电饭煲，我煮了3个小时，出锅时，糯米和花生都特别软烂，如果爱吃稍微硬点的，2小时就差不多了。
成品：
草莓是傍晚上草莓园采摘的。呵呵。
小结
计算了一下，包括腌制米和肉，合起来一共步骤
腌制米和肉-煮箬叶-包粽子（两叶重叠-圆锥状-米-馅儿-米-左边折起来-右边折起来-上面盖下来-捆好）-煮粽子-开吃。总体来说，还不算太复杂，不是嘛？哈哈
