柬埔寨的历史起自公元一世纪的「扶南国」（Funan Empire），至今已有两千年以上之历史，「扶南国」传说是印度婆罗门僧侣孔丁雅（Kaundinya）根据梦中指示前往柬埔寨大湖寻宝，因而巧遇纳加(Naga)国王的公主索玛(Soma)并且缔结姻缘，结婚后建立的。此时的「扶南国」不但引进印度风俗、司法传统与梵语(Sanskrit)，且已开始种植水稻，因而成为东南亚最古老的印度化国家。
同时据文献记载，中国同柬埔寨的交往亦始于此时；东汉章帝元和元年，「扶南国」第一位国王混填，就向中国遣使并赠送生犀和白雉，当时中国称柬埔寨为"究不事"。至三国时期「扶南国」更分别于公元225年、231年、243年，3次遣使贡奉中国的东吴，为了响应，东吴亦于公元244～251年间出使「扶南国」。他们还到过东南亚许多国家，这是中国政府使节首次访问柬埔寨，也是中国第一次派专使同南海诸国进行交往，其意义非常重大。使节中的康泰回国后撰写了《吴时外传》，是中国乃至世界中最早介绍柬埔寨的一部著作。统而言之，整个「扶南国」时期，扶南使节来华达30次，中国使节赴该国3次，反映出中、柬两国的关系不但开始得早也非常密切。
六世纪中叶时「扶南国」被吉蔑人所篡，并分裂为南北两部分，即南真腊和北真腊，北方的称为陆真腊，南方的称为水真腊，后来由华罗曼二世统一，成为「真腊王国」（Chen-la），但七世纪时真腊部分领土又被自称「扶南国」后裔的爪哇「岳帝王朝」（Sailendra Dynasty）所侵占，一直到九世纪时「吴哥王国」(Angkor Empire)才真正统一柬埔寨全境，「吴哥王国」统治柬埔寨的时间大约是公元802～1500年之间，不仅创造了举世闻名伟大的「吴哥窟」，事实上「吴哥王国」在当时曾经称霸中南半岛，版图最盛时西达缅甸边境，东至南中国海，北以寮国为界，除此之外「吴哥王国」更引进佛教、广兴寺庙，定佛教为国教，使柬埔寨成为一个佛教国，其对柬埔寨影响可说是非常巨大。不过自十五世纪中叶以后「吴哥王国」开始受到西方新兴国家「泰国」的压迫，因此「吴哥王国」被迫于1434年放弃「吴哥窟」由大湖（洞里萨湖）及其北部地区，南迁至现在金边湄公河附近，罗卫（Lover）的乌登（Oudong）并改以「隐士柬埔」(Kampu)为名。
在此期间中、柬关系乃继续发展，尤其是唐朝与明朝时期；唐朝时期，真腊不但遣使赴华达18次，而且来使地位高，使团规模大，如陆真腊王储于公元753年率26人使团访华，真腊副王储于771年率25人赴华访问。明朝时期，从洪武至景泰年间，真腊遣使来华23次，明朝使节来真腊12次，其次数之多，密度之大，在中柬史上是空前的。其中，浙江人周达观随元朝使团访问真腊后，撰写的《真腊风土记》是世界上现存的全面反映柬埔寨「吴哥王国」昌盛时代的唯一记载，更是研究柬埔寨古史不可缺少的一部名著。综而言之，此期间真腊遣使赴中国51次，中国遣使赴真腊16次，可说是中柬两国关系最频繁的阶段，两国官方的往来也由过去只重政治目的而发展为政治经济并重，民间往来更比过去密切。
从十六世纪开始，因为不断遭受来自西方及西北方泰国的攻击，同时越南也由东边入侵，使得柬埔寨陷入动荡不安的时期，并相继成为泰国和越南的保护国，由于相争不下，泰、越两国甚至签署条约协议共同保护柬埔寨，直到1847年泰国击败越南，泰国扶植柬埔寨国王翁东（Ang Duong）建立「诺洛敦王朝」 (Nordom) 才告一段落，此时因为中国也正饱受战乱之苦，中、柬两国关系中断，但两国的民间往来仍继续发展。
不过同期，欧洲势力在此地却相当活跃，例如荷兰早即于十七世纪就在金边设立贸易站，另一个势力则是法国；事实上，同时的其它亚洲国家均正遭到西方帝国主义的侵袭，因此在1863年柬埔寨为了避免被泰、越两国所并吞，而由诺得姆（Norodom）国王与法国签署「摄政条约」（Protectorate Treaty），使柬埔寨沦为法国的殖民地长达90年之久（1863～1953），仅1940年9月到1945年8月短暂的被日本占领、统治。
近代的柬埔寨则始于1953年11月9日脱离法国独立，经各方势力妥协而成立了「柬埔寨王国」(Kingdom of Cambodia)使柬埔寨近几年，有了和平与发展。
地理位置及气候
1. 地理：
柬埔寨位于中南半岛，北界寮国，西北与泰国接壤，东南与越南为邻，西南滨海，其南部隔暹罗湾与马来西亚遥遥相望。全境大致为一碟状盆地，三面为丘陵与山脉环绕，中央为一广大富庶平原，占全国面积四分之三以上，由湄公河及其支流冲积而成，最低点位于暹罗湾，海拔0公尺最高点为Phnum Aoral高1810公尺。气候潮湿属热带型，六月至十一月为雨季，九月雨量最大。平均气温在摄氏二十度至三十六度之间，金边市平均温为摄氏二十七度，全国年平均降雨量为1,800公厘左右。
2. 年平均气温：
地区 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月
金边 最高 31.5 32.8 34.9 34.9 34.3 33.5 32.5 32.5 32.3 31.1 29.9 30.1
最低 21.9 23 24.1 25 25.3 25 24.7 24.6 24.3 23.8 22.7 21.7
吴哥窟 最高 32 33.3 34.6 35.5 35.2 33.5 32.7 32 32.2 31.3 30.6 31
最低 19.7 20.8 26.1 25.1 25.4 24.8 24.8 25 24.5 23.9 22.4 20.3
3. 服装：
由上表可知，柬埔寨四季属夏季气候，建议带件薄外套即可。遇雨季时请携带雨具，建议带简便型雨衣较为方便。
入出境
1. 签证：
观光使用个人旅游签证，准备2吋相片2张近照彩色，护照原件及复印件一份。签证需要4个工作日，请提前3天交到我处以便办理。
2. 申报：
入境时得免税携带香烟一条、酒一瓶。现金不可超过美金伍仟元等值之外币，旅行支票不在此限，外币及贵重物品均须详实申报。
特别注意：古董及保育类动物严禁输出
3. 机场税：
金边出境机场税US25，吴哥窟出境机场税US25。国内机场税为US6。
生活信息
1. 语言：
柬语为官方语言，部份地区华语、英语及法语可通。
2. 电压：
柬埔寨使用220V，中国电压为220V，因此无须自备电压转换器。使用圆形插座。
3. 时差：
中国时间减1小时为柬埔寨时间。
4. 国际电话：
中国直拨柬埔寨：00855 – 城市区域号码 – 电话号码。
柬埔寨直拨中国：0086 – 城市区域号码 – 电话号码。
柬埔寨直拨中国行动电话：0086– 行动电话号码。
中国行动电话目前在柬埔寨有漫游服务，视需要请自行洽询您的系统提供商。
5. 币值及结汇：
柬埔寨的币制为瑞尔(Real)，1美元约可兑换3800左右柬币(2004/01/01)。请结美金现金(太旧及有污损当地商家会拒收)，柬埔寨境内以使用美金现金为主，旅行支票及信用卡极为不便。携带美金现金到当地再换当地币值，请换一些零的较好使用。
6. 小费：
旅行期间均有支付小费习惯，人民币20元/人、天。
7. 餐饮：
餐厅饮食卫生尚可，不建议食用路边购买之食品，尤其饮水请使用密封式罐装饮料。
8. 治安：
柬埔寨笃信佛教，人民善良温和，治安良好。
特产及购物
1. 特产：
木材，宝石，铁、锰矿，磷酸。
2. 购物：
国外购物大多以美金或当地币值计算，请先问清楚再购买，并随时注意钱财不要露白并注意安全，不要带太多贵重饰品，选购物品注意品质及适合性再购买。
3. 特别提醒：
不论是柬埔寨或中国法规，皆禁止携带保育类动物出入境，购物时请考量此点。
旅游期间携带物品
1. 盥洗用品：
虽然大多数饭店都会准备牙刷、牙膏等盥洗用具，但建议您最好自行准备一份，因为有些国家的部份饭店将这些用品视为私人用具，旅客应该自行准备。
2. 摄影用品：
相机电池，胶卷等，还是以中国价格较低廉，请在中国准备妥当。
3. 药品：
如有私人习惯性药品，请不要忘了准备。
